NOMA in Kyoto

ミシュラン三つ星華々しい称号を得、

世界にさまざまな影響を与えたコペンハーゲンのレストラン

「ノーマ(NOMA)」が京都を訪れたときの物語が綴られている。

本書は、食通の方から日本に興味がある方まで、彼らの旅と学び、

そして春の京都の素晴らしいガイドを提供してくれます。

彼らが京都で出会った人々、経験、創作した料理をたっぷりと垣間見ることができます。

 

 

美しい日本の文化、食、人々を是非この一冊で体験してみてください。