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- (ki:ts) キャンバスワインボトルバッグ
- ハンドル：幅2.5cm
- 中国製
- サイズ： W11 x H31 x D11cm
- イラストレーション by BLACK SCORE
Special Thanks : BLACK CHALK
2020年9月に日本に初上陸した英国産スパークリングワイン・ブラックチョークは、2018年の初リリースからわずか数年の間に、Tropfy in IEWA（Independent English Wine Award）やGold Medal in IWSCに輝くなど数々の栄誉を獲得した英国の新星スパークリングワインです。
ヴィンテージ – 2015年、英国ハンプシャー地方
ブドウの種類 – 49%シャルドネ、34%ピノ・ムニエ、17%ピノ・ノワール
アルコール度数 – 12%
ドザージュ – 9.0ｇ/ℓ
ヴィンテージレポート
曇りや雨で開花は芳しくなかったにもかかわらず、ブドウの実りは良好であった2015年。ゆっくりと時間をかけて熟した果実から、しっかりとした深みがふんだんに抽出されたワイン。豊かに熟れたブドウの果実がピュアな味わいをキリっと引き立てイギリスを代表するスパークリングに仕上がっています。
テイスティングメモ
しっかりとしたストラクチャーとピュアな味わいが特徴です。シャルドネのエレガントなストラクチャーと地方特有のピノ・ムニエの赤い果実の重厚さが加わり、複雑でバランスが良くまろやかな舌触りとなっており余韻の長いワインです。
ヴィンテージ – 2017年、英国ハンプシャー地方
ブドウの種類 – 61%ピノ・ノワール、25%ピノ・ムニエ、14%シャルドネ
アルコール度数 – 12%
ドザージュ – 6.0ｇ/ℓ
ヴィンテージレポート
早期での芽吹きに続き 4 ⽉末に厳しい霜に⾒舞われましたが、初夏の暖かな天候のおかげで良好な⼆次⽣育と⼗分な回復が可能となりました。収穫時が例年よりやや遅かったことや、収穫量が平均より少なかったことにより、⾵味豊かで充分に熟された美しい果実が得られ、いくつかの傑出した英国ワインを⽣み出しました。
テイスティングメモ
繊細なローズピンク⾊で、 ⾚い果実のエレガントな⾹りとほのかに⽢いペイストリーを感じさせるのが特徴。イチゴやラズベリーの芳醇な⾹りに、すっきりとしたフレッシュでクリーミーな⾆触りのバランスが印象的で、⾮常に⻑い余韻をもたらします。